コストコで見つけた生クランベリー。初めて見た。気になって、買ってみた。
一袋300円程。お安い。どうやらこの年末時期に売っているらしい。
どんな感じだろうかと、冒険してかじってみた。すっぱーい。そして、スポンジみたいな果肉。生で食べるもんじゃない・・・。
よし、煮よう。適当に砂糖とレモン汁を入れて、しばらく置いてから、煮てみた。
後で、ネットでレシピなど調べてみたら、そんな感じで正解だった。ヽ(´∀｀。)ノ まあ、ジャムってそんなもんだし。
出来上がりの甘さもいい感じだった。・・・目分量。よく娘に突っ込まれるやつだ。「適当すぎる」と。
そしてヨーグルトに入れて食べる。ああ、これ食べたことあるやつだ～。甘酸っぱい。
肉料理にも添えたりするようだけど、たっぷり入れてクランベリーケーキにしてみた。生地もほんのりピンク。
あ、ホットケーキミックスと卵と生クリームと溶かしバターと・・・ケーキの材料も分量も適当だった。
