手作りおやつ・ロールケーキ

今まで、金属製のバットに敷紙ひいて、スティックケーキやスクエアケーキなどを作っていましたが、お店でふっと目についたロールケーキの型。ああ、これいいなと思って、購入。

で、そりゃ作りたくなりますよね。材料も少なくて作り方も簡単。焼き時間も10分程度。

いい焼き色。オーブンから出すと・・・ああ、みるみるしぼんでいく~。まあ、当たり前なんだけど。

生クリームを塗って、プリンを巻いて、プリンロールケーキ。少し生地が薄いので、もう少しレシピを考えよう。

そういえば子どもの頃、母がジャムの入ったロールケーキを作ってくれてたことを思い出した。
あの頃、当たり前のようにおやつに食べてたけど、ハイカラ(笑)なものを作ってくれてたんだなーと改めて思う。たとえロールケーキといえどもケーキが高級だった時代でしたからね、もちろん感謝してますとも。(´▽`)

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